*अम्बेडकरनगर में मिठाई के नाम पर बिक रहा है ‘मीठा जहर’, ‘जिंदगी से खिलवाड़ कर रहे दुकानदार’- क्या है सच*
*मिठाई के नाम पर मीठा जहर,शुद्ध तो केवल अधिकारियों को चुप कराने के लिये*
अम्बेडकरनगर
इन दिनों मिठाईयों की दुकानों पर मीठा जहर खुलेआम बेचा जा रहा है। बनने वाली मिठाईयों में गंदे तेल व केमिकल पदार्थों का इस्तेमाल कर खुलेआम मिठाईयां तैयार की जा रही है। कस्बे में घी व मिठाई के नाम पर सेहत का जहर बेंचा जा रहा है जो लोगों के स्वस्थ पर बुरा असर डाल रहा है। लेकिन विभागीय अधिकारी अंजान बने हुये है। जिससे मिलावट करने वाले माफिया बेखौफ सेहत के जहर बेचने में जुटे हुये है।विभाग के जिम्मेदार अधिकारी जांच के नाम पर खानापूर्ति कर देते हैं जिले एक से दो मार्केट में छापेमारी की जाती है बड़ी मजे की बात जांच में नमूने भी भेजें जाते यह सब खबर में प्रकाशित होता लेकिन बिभाग के द्वारा यह मीडिया नहीं बताया जाता है कि कार्यवाही क्या किया जाता है। उसके बाद विभाग सन्नाटे में आ जाता है जबकि जनपद में पनीर और छेने की कई फैक्ट्रियां भी संचालित है, जिम्मेदार अधिकारी के मिली भगत से बड़े दुकानदार फल फूल रहे हैं जो की मीठे के नाम पर जहर बेच रहे है जनता सावधान हो जाए जो मिठाई बेची जा रही है कहीं आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक न हो फिलहाल विभाग के अनदेखी की वजह से जनता को मुश्किलों का सामना करना पड़ रहा है साथ ही उनकी सेहत के साथ भी खिलवाड़ किया जा रहा है। यहां बिक्री होने वाले लड्डू में सिथेटिक बुंदिया का प्रयोग किया जाता है। कम कीमत पर बाहर से मंगाई गई मिलावटी मिठाइयों का धंधा चलता रहता है।प्रशासन समय-समय पर इनके नमूने लेकर जांच के लिए लैब में भेजता है लेकिन सोचने वाली बात यह है की लैब में कोई नमूना फेल नहीं होता है.मतलब साफ है कि लैब में जाकर सब कुछ शुद्ध पाया जाता है. मिठाई बनाने वाले व्यापारी लोगों के जीवन से खिलवाड़ कर रहे है उन्हें मीठा जहर खिला रहे हैं. खाद्य पदार्थ की जांच और उनके नमूने लेने का कार्य स्वास्थय विभाग के फ़ूड इंस्पेक्टर का होता है. हालांकि स्वास्थय विभाग की टीम जो नमूने लेने जाती है, एक दो नमूने लेकर इतिश्री कर लेते है जिससे मिलावट का धंधा जोरों पर चलता है. प्रतिदिन कार्रवाई करने का स्वास्थ्य विभाग की टीम लक्ष्य के हिसाब से नमूने लेकर इतिश्री कर लेता है.मिलावट और नकली मावा के धंधे को रोकने में स्वास्थय विभाग फेल साबित हो रहा है. इसे लेकर लोगों का कहना है कि स्वास्थ्य विभाग की मिलीभगत से ही मीठा जहर बाजार में बिक रहा है. लोगों द्वारा यहां तक कहा गया जनपद में नामचीन दुकानों में साहू मिष्ठान भंडार,जयसवाल मिष्ठान भंडार ,मौसम बहार, अमृत भोग, साकेत मिष्ठान भंडार बसखारी, बंगाली मिष्ठान भंडार बसखारी जैसे प्रतिष्ठानों को जैसे को स्वास्थ्य सुरक्षा विभाग के जिम्मेदार अधिकारियों ने खुली छूट दे रखी हो।
